08/05/2018. Abierta la inscripción para la jornada técnica Espectroscopía infrarroja para el análisis en línea de proceso de productos lácteos. Equipamiento FT-NIR online 

El próximo 21 de junio las instalaciones del Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la USC acogerán una jornada técnica organizada en colaboración con la empresa Bruker. 

A las 09:30 horas se abrirán las puertas del APLTA para los asistentes a esta jornada, la cual se alargará hasta las 14:00. Durante este periodo de tiempo conoceremos los detalles técnicos de esta tecnología, las posibilidades de ajustes y monitorización, así como las aplicaciones específicas para instalaciones en las que se elaboran productos lácteos.

Para finalizar la jornada, los asistentes participarán en una sesión práctica realizada en la planta piloto del APLTA, que consistirá en el seguimiento de un proceso de concentración de leche por ultrafiltración. En este equipo estará instalado un sensor FT-NIR de Bruker con el que podremos verificar, en tiempo real, la composición físico-química de la leche concentrada y su variación al modificar los parámetros de proceso.

La jornada está especialmente diseñada para el personal de los departamentos de I+D, calidad e industrial, de manera que puedan valorar la incorporación de esta tecnología en sus actuales procesos de fabricación.

El número de asistentes estará limitado para facilitar la interacción con los equipos de proceso durante la demostración de la técnica en la planta piloto, por lo que recomendamos realizar la inscripción lo antes posible.

 

Lugar de celebración

Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias. (USC-Campus Terra). Rúa Montirón, 150. 27002. Lugo.

 

Más información e inscripciones

Puede realizar cualquier consulta a través de la dirección de correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o en los teléfonos 600942343 o 600942347.

En el siguiente enlace puede conocer más detalles del programa, así como el formulario de inscripción. Programa e inscripción de la Jornada técnica.

 

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