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Formación

La pertenencia a la Universidad de Santiago de Compostela hace que, desde sus orígenes, el Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias naciese con una clara vocación docente. Nuestras primeras acciones como estructura fueron, precisamente, cursos de formación para el sector lácteo gallego.

Desde nuestros inicios en 1993 hasta la actualidad, hemos organizado más de 85 cursos, jornadas y workshops sobre aquellos temas de especial interés para el sector, bien en función de las inquietudes y demandas del mismo, bien como resultado de nuestra propia actividad de vigilancia tecnológica.

Una parte importante de nuestras actividades de formación la constituye la formación continua para empresas, tanto en la propia fábrica del cliente como en nuestras instalaciones. Disponemos de una planta piloto que está dotada de diverso equipamiento que permite reproducir, a diferentes escalas, los procesos más representativos de la industria láctea y alimentaria. Este último caso está orientado a aquellas empresas que buscan una capacitación teórico-práctica mucho más didáctica que las acciones exclusivamente teóricas.

El diseño de la formación es siempre a medida de cada cliente, puesto que los programas de los cursos, horarios y fechas para impartirlos varían según las necesidades de cada empresa.

Cualquier acción de formación puede enfocarse desde diferentes metodologías para adaptarse a los requisitos del cliente:

  • Formación presencial en las propias empresas y/o en nuestras instalaciones con carácter téorico o teórico-práctico.

  • Formación a distancia a través de nuestra plataforma de teleformación. http://ctl.teleformacion.biz/apl 

  • Formación mixta, combinando formación a distancia a través de nuestra plataforma con prácticas en nuestra planta piloto.

Nuestro centro es, además, un centro homologado de la Consellería de Traballo de la Xunta de Galicia desde 2003 para impartir acciones formativas destinadas a personas desempleadas.

 

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