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El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias del Campus Terra USC organiza la cuarta edición de las jornadas sobre ingredientes y aditivos en la industria láctea y alimentaria.


Tras la excelente acogida de las ediciones anteriores, en esta nueva edición volvemos a reunir a profesionales y expertos del sector para analizar las últimas innovaciones en ingredientes y aditivos empleados en el desarrollo de nuevos productos, con enfoque práctico centrado en el diseño y fabricación de derivados lácteos y otros productos alimentarios.

En las jornadas, de día y medio de duración, que se desarrollarán durante los días 𝟮𝟮 𝘆 𝟮𝟯 𝗱𝗲 𝗼𝗰𝘁𝘂𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲, expertos del sector compartirán conocimientos y experiencias sobre las últimas tendencias, innovaciones tecnológicas y aplicaciones de ingredientes y aditivos en el desarrollo de productos alimentarios.

El programa incluirá dos conferencias magistrales impartidas por investigadores de reconocido prestigio, Ángel Gil y Javier Fontecha, además de diversas ponencias en las que se abordarán las tendencias más relevantes del mercado y los avances tecnológicos que están marcando la evolución de la industria alimentaria. 

Contaremos con el apoyo de empresas lideres del sector como patrocinadoras:  Alifarma, Carburos Metálicos, FOSS, IFF, Innova Market Insights y Novonesis, que compartirán su experiencia y ofrecerán una visión práctica sobre la aplicación de ingredientes y aditivos en el desarrollo y producción de nuevos productos.

Estas jornadas están dirigidas principalmente a responsables y técnicos de los departamentos de I+D+i, innovación, marketing, producción y calidad de empresas de la industria láctea y alimentaria, a investigadores y a estudiantes.

Una oportunidad única para conocer los avances más recientes del sector, intercambiar ideas y generar nuevas oportunidades de innovación y desarrollo.

El evento tendrá lugar en el auditorio de la Facultad de Veterinaria los día 22 y 23 de octubre. Para las personas que estén interesadas, las jornadas ofrecen la también la posibilidad de asistir a la cena institucional que celebraremos en el restaurante España.

La jornada del día 22 comenzará a las 8.30 h con la recepción de asistentes y terminará con una visita guiada a las instalaciones del APLTA del Campus Terra, a las 17:30 h. Ese día, la cena en el restaurante España será a las 21.30 h. 

La jornada del 9 de junio comenzará a las 9.00 h y finalizará a las 14.15 h con la comida bufé en el mismo auditorio.

Inscripciones:

Precios:

  • 175 €/persona –  Se aplicará un descuento de un 10 % a partir de la segunda inscripción de la misma empresa.
  • 120 €/persona para personal de la USC. 
  • 60 €/persona para estudiantes.
  • 50 €/persona para las personas que deseen asistir a la cena oficial

Si tienes alguna duda, escríbenos al correo electrónico aplta@usc.es para que te la resolvamos.