El área de análisis fisicoquímico y microbiológico se localiza en cuatro locales diferenciados porque, a los tres localizados en el piso superior del edificio (fisicoquímico, microbiológico e instrumental), se suma otro en la planta principal de uso específico para realizar el seguimiento de los procesos desarrollados en la planta piloto.
Además de los equipos de análisis microbiológico habituales como autoclave, cabina de flujo laminar, masticador o estufas, el área de análisis fisicoquímico y microbiológico contamos con el siguiente equipamiento:
- Espectrofotómetro UV-VIS Jasco/ V-630
- Microscopio Olympus/ CHT
- Centrífuga Orto-Alresa/ Digicen-21R
- Digestor de proteína Gerdhart/ Kjeldatherm
- Destilador de proteína Buchi/ Kjelflex K-360
- Mufla SNOL/ 8,2-1100
- Sistema de monitoreo avanzado para detección de ATP Hygiena/ Ensure Touch