A área de análise fisicoquímica e microbiolóxica localízase en catro locais diferenciados porque, ao tres localizados no piso superior do edificio (fisicoquímico, microbiolóxico e instrumental), súmase outro na planta principal de uso específico para realizar o seguimento dos procesos desenvolvidos na planta piloto.
Ademais dos equipos de análises microbiolóxicas habituais como autoclave, cabina de fluxo laminar, mastigador ou estufas, na área de análise fisicoquímica e microbiolóxica contamos co seguinte equipamento:
- Espectrofotómetro UV-VIS Jasco/ V-630
- Microscopio Olympus/ CHT
- Centrífuga Orto-Alresa/ Digicen-21R
- Dixestor de proteína Gerdhart/ Kjeldatherm
- Destilador de proteína Buchi/ Kjelflex K-360
- Mufla SNOL/ 8,2-1100
- Sistema de monitoraxe avanzado para detección de ATP Hygiena/ Ensure Touch