La jornada abordará la cuestión de optimización de costes sin afectar a la calidad de los productos y proporcionará herramientas para la toma de decisiones técnicas.
La mesa de diálogo se organizó el 17 de octubre en el centro Abanca Obra Social y en ella participaron diferentes empresas del sector como Innolact y Quesería Bama.
El APLTA participa en la IX Feira do Queixo do Eume e Mel de Goente organizando un obradoiro de queso para niños que destaca la importancia de la higiene en la elaboración de productos.
Blanca Eugenia Torres, tecnóloga del Departamento de Zootecnia de la Universidad de El Salvador, realizará una estancia en el marco del Programa de Capacitación del OIEA.
Argentina ve en el APLTA el modelo de centro de I+D+I que necesita el sector lácteo del país sudamericano para favorecer su impulso y modernización.
En el marco de la primera edición del festival celebrado en Sarria el 2 de septiembre, Elena López impartió un taller práctico para cerca de 20 niños.