El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la USC participa en un proyecto liderado por Amarelante, Sociedade Cooperativa Galega para desarrollar nuevos productos derivados de la castaña.
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la USC recibe el VI Premio Galicia Alimentación
La jornada abordará la cuestión de optimización de costes sin afectar a la calidad de los productos y proporcionará herramientas para la toma de decisiones técnicas.
La jornada se celebró el 25 de enero y fue organizda por Ecofeed, empresa líder en la fabricación de pienso ecológico para vacuno de leche. Jaime Magdalena representó al APLTA.
El evento tuvo lugar el 30 de noviembre en la Universidad Politécnica de Valencia bajo el título "¿Cómo sabes lo que consumes?". Manuel Gómez fue el representante del APLTA.
El evento se celebró el 29 de noviembre en las instalaciones del CETAL de Lugo. Organizado por CLUSAGA, participaron los centros tecnológicos Fundació Eurecat y el APLTA de la USC.