El APLTA del Campus Terra USC organiza un curso práctico de elaboración de quesos de pasta hilada

El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias del Campus Terra USC organiza una formación práctica de fabricación de quesos de pasta hilada. Utilizando el equipo de la planta piloto, se realizarán dos fabricaciones: pizza cheese y mozzarella.

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La conferencia final de SUSMILK incluye una visita técnica a las instalaciones del APLTA como parte del programa

Bajo el título de "Soluciones para la fabricación sostenible de lácteos", el proyecto europeo SUSMILK celebrará su conferencia final los días 22 y 23 de desptiembre en Santiago de Compostela.

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