El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias del Campus Terra USC impartirá un curso teórico-práctico sobre análisis sensorial de productos lácteos el 28 de junio destinado a profesionales del…
El APLTA de la USC sigue participando en el Plan de transferencia para apoio de actividades de demostración e de información do Agro Galego 2020 con una acción formativa sobre yogur y leches fermentadas.
La jornada abordará la cuestión de optimización de costes sin afectar a la calidad de los productos y proporcionará herramientas para la toma de decisiones técnicas.
La jornada oferta 15 plazas destinadas a personas del sector agrario y se celebrará el lunes 30 de octubre en nuestras instalaciones. J. Ángel Carballeira y Cándido Martínez serán los ponentes.
El APLTA participa en la IX Feira do Queixo do Eume e Mel de Goente organizando un obradoiro de queso para niños que destaca la importancia de la higiene en la elaboración de productos.
En el marco de la primera edición del festival celebrado en Sarria el 2 de septiembre, Elena López impartió un taller práctico para cerca de 20 niños.