El APLTA va a estar presente con un stand propio en el evento Food 4 Future 2024 (Bilbao, 16, 17 y 18 de abril). La Food 4 Future – Expo FoodTech es un evento determinante donde la innovación, la sostenibiliad y la digitalización convergen para dibujar el futuro de la industria alimentaria.
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias y Chr. Hansen organizan un nuevo curso de elaboración de quesos de pasta blanda.
La charla-coloquio tendrá lugar el día 5 de septiembre a las 10.30 h. La doctora y los asistentes tendrán oportunidad de intercambiar ideas en el catering posterior.
Tanto la organización como los participantes valoran positivamente la celebración de estas jornadas que reunió en Lugo a destacados miembros del sector.
Como todos los años, el APLTA celebra el Día Internacional de la Leche con los más pequeños con el objetivo, entre otros, de concienciar sobre la importancia del sector lácteo y del consumo de leche en una alimentación equilibrada.
Tras el éxito de ediciones previas, y después de unos años en los que sehan reducido las oportunidades de conexión entre proveedores y clientes, el Aula ha dicidido organizar en junio una nueva edición de la jornada técnica.