Bajo el título de "Soluciones para la fabricación sostenible de lácteos", el proyecto europeo SUSMILK celebrará su conferencia final los días 22 y 23 de desptiembre en Santiago de Compostela.
El Aula y los representantes en España y Portugal de SurePure AG Suiza y Atlántica SL explicarán el sistema patentado Turbulator.
Representantes de 20 empresas agroalimentarias de toda España participaron en la jornada de trabajo teórico-práctico sobre tecnologías de filtración tangencial.
Como viene realizando de 2006, el Aula organizó una jornada con diferentes actividades alrededor de los productos lácteos destinada a escolares de diversos centros de enseñanza de Lugo.
La inscripción ya está abierta para participar en esta jornada que el Aula organiza en sus instalaciones colaboración con la empresa Sealed Air. Las plazas son limitadas.
En la acción formativa participaron más de 20 alumnos y alumnas que, durante una semana, recibieron un curso práctico de elaboración de quesos y yogures.