Una colaboración entre al APLTA, SurePure AG Suiza y Atlántica S.L. ha permitido realizar el estudio técnico sobre el efecto de la fotopurificación U.V. Surepure en leche cruda.
Los participantes manifestaron su satisfacción con el curso y destacaron la utilidad e interés de los contenidos abordados. José Bueno, Alfonso Pérez y Tomás Cuesta presentaron la acción formativa.
La acción formativa será teórico-práctica e incluirá una cata de quesos comerciales. Marc Faiveley, Paz Fernández y Juan Ventura Trillo impartirán la formación.
La feria europea celebra hoy su duodécima edición en Holanda y muestra el panorama actual de las empresas, clústeres y tecnologías alimentarias más novedosas.
El evento, organizado por el APLTA, Atlántica SL y SurePure tuvo como centro lla tecnología de desinfección ultravioleta aplicada a la industria alimentaria.
El APLTA de la USC desarrolla un smoothie vegetal ecológico cuyo etiquetado conmemora el evento y sus organizadores. Manzana, uva, espinacas, pepino y yogur fueron los ingredientes.